- Алексей почему вы выбрали эко пчеловодство?
- Я раньше занимался пчеловодством, не самостоятельно, а как помощник и больше как продавец меда, пчелопродуктов. Было недостаточно информации по самому процессу пчеловодства и при продажах я стал понимать свои пробелы. "Почему мед не ценится людьми".
- Алексей, как вы это определили?
- Соотношение цены продажи и трудозатрат, его производства, транспортировка меда, неприятные для пчеловода. Познакомившись с курсом я понял, что производство меда не экологично по отношению к пчелам, к людям, к природе и соответственно цена меда на рынке падает.
- Алексей, расскажите пожалуйста причины низкой стоимости меда?
- 1. Большая конкуренция
2. Некачественный мед
3. Добросовестный пчеловод не может пробиться на рынок меда с качественным продуктом. Покупатели не в курсе, не видят разницу, не знают ценность и разновидность меда и в основном покупают то, что подешевле.
- За прошлый сезон мы собрали около 2 тонн дягилевого меда. В основе эко пчеловодства лежат экологичные методы получения высококачественного меда. В меньшем количестве, но в более высокой ценой. Сейчас 1 кг дягилевого меда стоит 1500 рублей. А если его производить по всем эко стандартам, то стоимость будет 3000 рублей.
- Алексей, расскажите пожалуйста свои планы на этот 2023 год?
- В этом сезоне мы ставим 3 новых улья, в которых мы получим мед по эко стандарту.
